上海青浦区有哪些好的工作？
这个问题我是这样认为的，上海青浦区好工作不要太多啊？全世界进口博览会这里边工作不要太好啊！华为手机总部在青浦区这里边工作不要太好啊！青浦区有名胜古迹博物馆这里边工作不要太好啊！青浦区城填化试点区，在城镇工作不要太好啊！青浦区有农家乐民宿在里面工作不要太好啊！青浦区朱家角小吃街担任饮餐厨师不要太好啊！以上青浦区这么多好工作有合适你的。
现在疫情影响，尤其是北京的疫情，彻底让人的消费信心击得粉碎，再也没有什么开支的欲望了！我感觉有一种无形的压力在身边徘徊，事实上的确工作机会也在减少，不是一般的减少，几乎没有多少公司在招兵买马，真的，我对上海是十分了解的！如果没有特殊原因，尽量不要去上海，连985名校生都迷茫，惆怅，好多小公司在生死存亡的边际上挣扎，苟延残喘，青浦区目前为止也不例外，这次疫情影响超过我的预期，但是，我们也要振作起来，发展生产自救，让疫情影响降低一些，但是问题不是出在生产环节，是国际，国内，尤其是国际市场体系有点不妙。
“茭白”是什么美食？怎么做最好吃？
茭白，一种美味！芒果君爷爷为你端出茭白肉丝，茭白炒起
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋，也不知道为什么荆州方言称其为高包。霜降之后的茭白用来炒肉是极美的。
茭白肉丝
文/芒果君爷爷
制作/芒果君奶奶
茭白肉丝——芒果君奶奶制作
深秋，稻谷早已收割入仓。半尺长的稻秸伫立在干涸的水田中，秋风之下瑟瑟发抖。
不远处，茭白叶鞘青绿，高达二米的叶片随着秋风摇曳，如同少女翩翩起舞。
纺锤般的肉质茎，这种肉质茎就是茭白
茭白又名茭笋、高笋，炎炎夏日成为日常生活中深受人们喜爱的养生蔬菜，茭白中含有的钙、铁、锌、硒、蛋白质、脂肪等营养物质和微量元素，常吃茭白可以补充人体所需的营养元素，提高人体免疫系统和疾病的防御能力，茭白还具有除烦、解暑及止渴的作用，因此夏季食用茭白是最养生的吃法，分享一下我在家做的家常茭白炒肉。
准备食材：茭白、芹菜、五花肉、生姜、大蒜、辣椒
佐料：食盐、味精、耗油、五香粉、酱油
茭白清洗干净切丝，芹菜清洗干净切段，大蒜、姜、辣椒切碎。
五花肉切丝盛入碗中，加少许耗油、料酒、五香粉搅拌均匀腌制10分钟左右。
锅中热油，肉丝下锅翻炒1分钟肉丝变色后放入大蒜、辣椒、姜炒出香味。
茭白是壹周君非常爱吃的一种水生蔬菜，我们武汉人都叫它“蒿芭”。
特别是用它来油焖猪肉，既进味又不失爽脆，是喜吃荤食，又害怕长胖的美眉们一解忧愁的佳品啦！
茭白又名菰，可食用部分是其***，也称茭肉。自古以来就被世人誉为“水生珍蔬”，早在春秋时期已经有可食用茭白的记载。
宋朝有诗人赞它“菰首，吴谓之茭白，甘美可羹”，明朝弘治年间，《常熟县志》记载它：“八月取台，其味甘美可食，又吕公茭台生于夏”，可见当时已经有“一年两熟“的茭白。
人们之所以如此喜爱茭白，其实还有个原因，因为它虽然身为笋类，却生长于水中，而且***清甜，不沾泥土，所以古代文人骚客都喜欢用它的名字来当做笔名，什么茭白居士、慕容茭白之类的，以彰显自己的风雅脱俗😁
茭白与莼菜、鲈鱼被称为“江南三大名菜”，感觉与“江南四大才子”有异曲同工之妙啦！
壹周君今天就教大家做一道油焖素茭白！只要有心，茭白也能成大菜！
茭白，信阳光山叫做“水黄瓜”，意思是和黄瓜差不多，只不过是长在水里，所以叫它水黄瓜。
茭白的植株学名“菰”，茭白是菰的根茎部，而且是病态的根茎，也叫菰笋。菰的种籽叫菰米，大米高粱一样做饭的食材。菰的叶子是优良的饲草，整株都是宝。生长在岸边，防浪固堤。
菰是富营养植物，含有17种氨基酸，大部分为人体必需，如赖氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸等。还含有维生素、蛋白质及多种矿物质。菰笋***脆甜，做菜鲜甜爽口，清新淡雅。
菰米在古代就属六谷之列，主食之一。李白晚年落魄时，一次住在安徽铜陵市五松山下农户家，这家女主人晚饭招待他的就是菰米饭。此时的李白，早已是朝野闻名的大诗人，经历过了“力士脱靴、贵妃磨墨”的绝世傲娇和“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的人生辉煌灿烂时期，看破了红尘，自个儿无忧无虑浪迹天涯。看透人生的诗人，面对农家老妇人端给的一碗菰米饭，感概万千，当即写下一篇情真意切的诗篇，《宿五松山下荀媪家》，全诗：“我宿五松下，寂寥无所欢。田家秋作苦，邻女夜舂寒。跪进雕胡饭，月光明素盘。令人惭漂母，三谢不能餐。”其中的雕胡饭，就是菰米饭。可见那时候菰米还是百姓的主食。其时的《西京杂记》也有佐证：“菰之有米者，长安人谓之雕胡。”
后来随着农业种植技术的提高，六谷“稻、黍、稷、粱、麦、菰”里，菰的产量太低，又时长患病不结种籽，逐渐淡出主粮行列，其患病膨大的根茎部却成了美味蔬菜。这个病是菰的天生基因，一种叫做黑穗菌的真菌寄生，根茎部畸形膨大，因而不结种籽。没得了菰米，但有了茭白，真可谓“失之东隅，收之桑榆啊”。
茭白入馔，菜式不多，主要因为鲜嫩易熟，过火变质的特点，不耐久煮，爆炒为宜。
在茭白的所有快炒菜式里，有单炒茭白，更多的用到配菜，蛋、肉为多。出来的菜式，都是清淡雅致，即便和着肉片爆炒，一样淡雅风味，不像辣椒炒肉的风尘，也不像竹笋炒肉的脱俗。
分享菜谱《茭白肉丝》
第一步，瘦肉切丝，用蛋清和淀粉抓腌10分钟。茭白切丝。姜切丝。一只红辣椒切段。油盐适量。
第二步，青大豆焯熟。
第三步，炒锅热油，滑开肉丝，入姜丝辣椒爆香，再入茭白、青大豆，放盐，炒到没了水气，关火出锅装盘。
茭白好吃，但要注意三不吃：
第一不能生吃。尽管茭白可以生吃，而且有着黄瓜般的脆爽。但是，茭白跟莲藕一样，水里生长，有很大携带病菌和***的可能，最多的是肝吸虫。所以，不要生吃茭白。
第二，有结石的病人不要吃，起码不要多吃。因为茭白的草酸含量比较高，吃下去会和体内钙质结合，生成结石，对病情不利。
第三，肠胃虚弱者不能多吃。茭白水中植物，自带性寒，多吃对肠胃不好。
